Szafran uznawany jest za najdroższą i najszlachetniejszą przyprawę świata. Jego uprawa jest czasochłonna i wymaga dużych nakładów pracy oraz cierpliwości. Obecnie szafran wykorzystuje się nie tylko w kuchni, ale również w medycynie, gdyż ma silne działanie antydepresyjne. My jednak skupimy się na jego zastosowaniach kulinarnych. Czytaj więcej